En
estas
pequeñas parcelas se practicaba un cultivo de subsistencia,
pues en ellas sembraban las verduras y hortalizas que eran
la base del sustento
familiar en una época en la que, a causa de la guerra,
había mucha hambre y
necesidadEl
jornalero
propietario
Hasta
1850, en Bollullos, los jornaleros sin tierras eran,
aproximadamente unos 1350, pero la parcelación de las dehesas
municipales o
privadas (Remuñana y Montañina) a partir de principios
del s XX (entre 1920 y
1930), creó una nueva estructura social: el
jornalero-propietario.
|
Tipos de cultivos |
De 1850 a1900 |
De 1900 a1920 |
De 1920 a 1970 |
|
Tierras de labor |
32% |
22% |
4,5% |
|
Matorrales y pastos |
13% |
0% |
0% |
|
Dehesas
y bosques |
31% |
32% |
13% |
|
Viñedos |
11,5% |
34% |
72% |
Unas
2000 familias bollulleras pudieron conseguir una pequeña
propiedad. Esta propiedad era trabajada por los jornaleros-propietarios,
a
costa de su propio esfuerzo, en los momentos y periodos en los que
aflojaba el
trabajo en las grandes fincas de los
ricos.
En
estas
pequeñas parcelas se practicaba un cultivo de subsistencia,
pues en ellas sembraban las verduras y hortalizas que eran
la base del sustento
familiar en una época en la que, a causa de la guerra,
había mucha hambre y
necesidad
Estos
jornaleros-propietarios
han garantizado una estabilidad social y
económica que ha
favorecido el desarrollo del viñedo de Bollullos hasta finales
del s XX.